Política de Privacidad
Última actualización: 29 de mayo de 2026
1. Introducción y Compromiso
En D'MATEO (en adelante, "D'MATEO"), identificada con RUC 20615852474 y domicilio comercial en la provincia de Huaral, Lima, Perú, nos tomamos muy en serio la confianza y la seguridad de nuestros comensales. Nos comprometemos de manera absoluta a proteger la confidencialidad de tus datos personales, de estricto cumplimiento con la Ley N° 29733 (Ley de Protección de Datos Personales de la República del Perú) y su correspondiente Reglamento.
2. Consentimiento Informado
Al navegar e interactuar en nuestro sitio web dmateo.site o al entablar contacto directo con nuestro canal oficial de WhatsApp para cotizar, coordinar o programar la entrega de tus pedidos de comida fusión, declaras haber leído este documento y otorgas tu consentimiento libre, previo, expreso e informado para el tratamiento de tus datos personales en las condiciones que aquí se establecen.
3. Datos Personales Recopilados
En D'MATEO únicamente recabamos la información personal que es estrictamente indispensable para asegurar la correcta elaboración, envasado ecológico e inocuo, y distribución a domicilio de tus platos culinarios. Estos datos comprenden:
- Nombres y apellidos completos: Para registrar de quién es el pedido gastronómico.
- Número de teléfono celular / WhatsApp: Para coordinar los detalles de sabor, cocción, despacho y notificaciones del delivery.
- Dirección física de entrega (Huaral) y referencias: Para permitir que nuestro personal de reparto llegue de forma segura y veloz a tu domicilio.
- Correo electrónico (opcional): Para el envío de comprobantes de pago digitales o copias de la Hoja del Libro de Reclamaciones en caso de presentar una disconformidad.
4. Finalidad del Tratamiento de Datos
Tratamos tus datos personales con la única y exclusiva finalidad de brindarte un servicio gastronómico de alta calidad y total inocuidad. Sus propósitos específicos son:
- Procesar, preparar en el wok y empaquetar con altos estándares de higiene los platos de fusión seleccionados de nuestra carta.
- Habilitar la logística de reparto exclusivo en el casco urbano de Huaral.
- Dar respuesta oportuna a consultas, sugerencias o reclamos legales formalizados a través de nuestro Libro de Reclamaciones Virtual.
Nota Importante de Confianza:D'MATEO no realiza campañas de spam telefónico invasivo, no comparte ni vende bases de datos a terceras empresas bajo ningún concepto, y no emplea tecnologías de rastreo automatizado para invadir tu privacidad de navegación.
5. Plazo de Conservación de tus Datos
Tus datos personales se mantendrán almacenados en nuestra base de datos de administración interna mientras dure la relación de servicio y posteriormente por el tiempo necesario para fines contables y de cumplimiento legal tributario ante SUNAT. En cualquier momento, puedes solicitar su eliminación inmediata de nuestros registros de atención telefónica/WhatsApp.
6. Derechos ARCO (Acceso, Rectificación, Cancelación y Oposición)
De acuerdo con la legislación peruana, tienes derecho a ejercer tus derechos de Acceso, Rectificación, Cancelación y Oposición respecto al uso de tus datos. Para llevar a cabo cualquiera de estas acciones, solo debes enviarnos un mensaje de texto indicando tu requerimiento a nuestro canal de WhatsApp oficial +51 937 371 414. Atenderemos y resolveremos tu solicitud de forma gratuita y con la celeridad correspondiente.
7. Seguridad de la Información
En D'MATEO adoptamos medidas organizativas y técnicas orientadas a prevenir la pérdida, mal uso, alteración o acceso no autorizado a tu información. El acceso a tus datos de contacto y entrega está restringido únicamente al equipo operativo de cocina para fines de rotulado y al personal de reparto a cargo de llevar el pedido a tu mesa.
8. Cambios y Actualizaciones
Nos reservamos el derecho de modificar esta Política de Privacidad para adecuarla a nuevas normativas dictadas por la Autoridad Nacional de Protección de Datos Personales o por reajustes operativos orientados a mejorar tu experiencia. Las modificaciones correspondientes serán actualizadas en esta misma sección en nuestro sitio web.